Сувід (Sous vide) Princess 267003

Швидке прогрівання резервуара з водою

Нагрівальний стік Sous Vide Princess 267003 поєднує в собі сучасний і простий метод приготування продуктів у вакуумній упаковці, що дозволяє готувати смачні та корисні страви в домашніх умовах. Витончений вигин рукояті приладу розгортає торцеву панель управління так, щоб вона розташовувалася перед очима для максимальної зручності зчитування показань. Верхня частина корпусу з ручкою і сенсорною панеллю управління виконана з ударостійкого термостійкого АБС-пластику, а нижня частина, призначена для занурення у воду, — з нержавіючої сталі. На лицьовій стороні бічної поверхні рукояті встановлений світлодіодний індикатор живлення, а в потиличній частині кріпиться прищіпка-затискач. Кабель живлення CEE 7/4 (Schuko) електромотора турбіни та нагрівача має довжину всього 0.9 м, тому посуд для готування (виробник рекомендує використовувати посуд місткістю до 16 л) потрібно розміщувати ближче до розетки. Завдяки високій потужності нагрівача, що становить 1200 Вт, вода прогрівається до робочої температури дуже швидко, зменшуючи загальний час приготування страв.

Дорога модель

Модель допускає регулювання температури приготування в діапазоні від 25 °C до 95 °C. Функція автоматичного відключення припинить процес готування при спрацьовуванні термозахисту, низькому рівні води або після закінчення заданого часу циклу приготування їжі: прилад повідомить про це 6-кратним звуковим сигналом паралельно з виведенням інформаційного повідомлення «End» на дисплеї. Залежно від виду продуктів тривалість готування буде різною. Наприклад, для риби та морепродуктів вона становить 20 – 60 хв, для овочів — 1 – 4 години, для птиці 1 – 8 годин, а для різних сортів м'яса від 1 години до 3 діб. Якщо ви не плануєте подавати страву до столу відразу, то з допомогою сувід її можна пастеризувати для тривалого зберігання. Пастеризація готового продукту виконується при температурі 55 °C – 65 °C, після чого його одразу можна ховати в холодильник на зберігання. Пристрій має рейтинг водонепроникності IPX7, а відчутним недоліком моделі є її висока ціна.